Женька Рыжая ([info]karaidel) wrote,
2009-04-20 17:01:00
  • Previous
  • Memorize
  • Share
  • Next

Мясная запеканка со сладким перцем

Уже рассказывала про такую запеканку, с другой начинкой, но сама идея этого блюда настолько замечательная, что грех не рассказать ещё раз. По сути это одна большая печёная котлета с чем-нибудь в середине. В начинку можно использовать любые овощи, грибы, варёные яйца, сыр, пассерованный лук, цветную капусту и так далее. Времени запеканка отнимает минут 10, потом печётся сама, так что я её готовлю, когда мне совсем лениво.

Надо:
400 грамм фарша
1 луковица
1 сырая картофелина
соль
перец
1 болгарский перец

Лук мелко порезать, картофель натереть на мелкой тёрке, смешать с фаршем, посолить, поперчить, фарш выбить. Половину фарша выложить в форму для запекания, далее болгарский перец полукольцами и остальной фарш. Запекать около часа при температуре 200 градусов.

Tags: Болгарский перец, Запеканка, Лениво, Обед в духовке, Свои рецепты, Фарш

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    switch

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

     
    Help
  • 8 comments

[info]flomur

April 21 2009, 13:20:18 UTC 3 years ago

Люблю такие простые рецепты)

[info]karaidel

April 21 2009, 13:32:27 UTC 3 years ago

Я тоже, особенно когда их можно варьировать до бесконечности. А этот рецепт ещё и псевдожареный, ни капли лишнего жира.

[info]koa_latam

April 21 2009, 17:35:44 UTC 3 years ago

Какой простой и вкусный рецепт!:)

[info]moyugolok

June 4 2010, 01:40:13 UTC 1 year ago

Жень, а картофель - вместо яиц?

[info]karaidel

June 4 2010, 03:35:07 UTC 1 year ago

Вместо хлеба. Яйца не нужны потому, что мы это печём в форме и форма не даёт фаршу разваливаться.

[info]moyugolok

June 4 2010, 03:50:48 UTC 1 year ago

Т.е. рулет будет по форме самой формы (извини за тавталогию)? Ты меня прости за глупые вопросы, я ни разу не делала мясные рулеты из фарша, мне нужно понять как рулет склеиваться внутри будет, не развалится ли?

[info]karaidel

June 4 2010, 03:54:53 UTC 1 year ago

Да, кирпичиком. Если хочешь его именно свернуть, чтобы он был круглого сечения, хорошо выбей фарш, тогда он станет вязким и без яиц. Я сейчас и в фарш для котлет яйца не добавляю, просто хорошо выбиваю его.

[info]moyugolok

June 4 2010, 04:29:23 UTC 1 year ago

Спасибо. Я обязательно поробую сделать.
Create an Account
Forgot your login or password?
Facebook Twitter More login options
English • Español • Deutsch • Русский…