Женька Рыжая (karaidel) wrote,
Женька Рыжая
karaidel

Category:

Запеканка из цветной капусты с фаршем

Надо:
1 вилок цветной капусты
500 грамм фарша
1 крупная луковица
2-3 зубчика чеснока
1 стакан сливок
1 яйцо
70 грамм твёрдого сыра
2 ст.л. миндальных пластинок

Цветную капусту разобрать на соцветия, отварить до полуготовности. Лук порезать мелкими кубиками, пассеровать, добавить фарш, обжаривать до готовности. Влить сливки, выдавить чеснок, посолить-поперчить, приправить смесью провансских трав (или другими пряностями по вкусу), протушить пару минут. Перемешать с цветной капустой, добавить яйцо. Посыпать тёртым сыром и миндалём - можно и без него, но он там очень к месту. Запекать полчаса при 200 градусах.
Фотка в этот раз не очень, батарейки сдохли. Но запеканка очень понравилась - вкусная, сытная и лёгкая, и её очень много - 2 большие порции и бутерброд с ней мужу на завтрак. Я даже не стала гарнир готовить. Сырно-миндальная корочка тут очень к месту, мне понравилось.

Tags: Запеканка, Лениво, Обед в духовке, Фарш, Цветная капуста
Subscribe

  • Панкейк с чёрной смородиной

    Не писала рецептов - страшно вспомнить сколько, полтора года. Но в gotovim_vmeste2 раунд, который я не могу пропустить - любимые блюда…

  • Запеканка из куриного фарша

    Я возвращаюсь в мир снимающих и пишущих. Ура! По крайней мере, очень-очень пытаюсь вернуться. Кроме сегодняшнего рецепта, есть ещё 3 на очереди и…

  • Галантин из курицы с языком

    Больше 2 месяцев лежит рецепт, никак не выложу. На самом деле, записываю больше для себя, чтоб не забыть. Рецепт совсем не новичковый, ну а тем, кто…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments