Женька Рыжая (karaidel) wrote,
Женька Рыжая
karaidel

Category:

Фоккача с беконом

Опять обмен рецептами, на этот раз с замечательной evil_mimi. У меня, правда, фоккача с салом трансформировалась в фоккачу с беконом (и бекона я бухнула в 2 раза больше, чем надо), но получилось так замечательно вкусно, что переснимать (я не довольна фотографией) оказалось нечего. В следующий раз буду делать в 2 раза больше.
И прошу прощения у всех, у кого сейчас Пэсах, за столько вопиюще некошерный рецепт. Что поделать, я - зверёк сугубо некошерный и никогда этого не скрывала.


Надо:
200 грамм муки
100 мл. воды
100 грамм очень жирного бекона
25 мл. оливкового масла
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
1 ч.л. сухих дрожжей

Замесить тесто из всех продуктов, кроме бекона, дать хорошо подойти (можно это сделать в хлебопечке). Бекон нарезать очень мелкими кубиками. Вымесить тесто с 2/3 бекона, сформировать лепёшку толщиной в палец, уложить на противень, посыпать оставшимся беконом и дать расстояться 30-40 минут. Печь 15-20 минут при температуре 200 градусов, подставив на дно духовки миску с водой.

Tags: Бекон, Домашний хлеб, Дрожжевое тесто, По рецептам френдов, Фоккача
Subscribe

  • Запечённые овощи

    Давно ничего не писала. У меня не жизнь, а болото какое-то. Ядовитое. Работы нет, последнее интервью на работу своей мечты я совершенно по-идиотски…

  • Барабулька с помидорами шерри и маслинами

    Чудесный рецепт от Гордона, нашего, Рамзи - ужасно люблю его рецепты. Этот - второй день подряд готовлю, ага. Очень средиземноморский рецепт:…

  • Грибной крем-суп

    Продолжаем тему бешамели и бешамелевого раунда в gotovim_vmeste2. А вы знаете, что на базе бешамели варится самый вкусный грибной суп?…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 39 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Запечённые овощи

    Давно ничего не писала. У меня не жизнь, а болото какое-то. Ядовитое. Работы нет, последнее интервью на работу своей мечты я совершенно по-идиотски…

  • Барабулька с помидорами шерри и маслинами

    Чудесный рецепт от Гордона, нашего, Рамзи - ужасно люблю его рецепты. Этот - второй день подряд готовлю, ага. Очень средиземноморский рецепт:…

  • Грибной крем-суп

    Продолжаем тему бешамели и бешамелевого раунда в gotovim_vmeste2. А вы знаете, что на базе бешамели варится самый вкусный грибной суп?…