Женька Рыжая (karaidel) wrote,
Женька Рыжая
karaidel

Category:

Руладини

На самом деле, из рецептов niksya я собиралась сделать что-нибудь сладкое - у неё много рецептов совершенно невероятной французской выпечки, но диета подкралась незаметно и пришлось выбирать что-то ей соответствующее.
Я слегка изменила рецепт, добавив грибы. У меня были широкие формочки, как для крем-брюле, поэтому поместились и грибы, и помидоры. Можно оставить только что-то одно, тоже будет вкусно. По системе весонаблюдателей, в каждой порции около 5 баллов. Если нужно меньше - замените моцареллу на брынзу или другой маложирный сыр.
Чтобы отбить курятину очень тонко, засуньте её в полиэтиленовый мешок и отбивайте прямо через мешок. Заодно и посуды потом придётся мыть меньше;о)


Надо:
1 куриная грудка (400 грамм)
4 шампиньона
8 мелких помидоров-черри
150 грамм моцареллы
прованские травы
соль
перец

Курогрудь разрезать пополам, удалить хрящ и V-образную косточку, каждую половину - ещё раз пополам, плашмя. Каждый кусок курятины очень тонко отбить. Помидоры разрезать на половинки. Выложить курятину в формы для маффинов, посолить, поперчить, посыпать пряными травами. В центр каждой формы положить шампиньон, вокруг него - 4 половинки помидора, накрыть всю конструкцию кусочком моцареллы. Запекать около 20 минут при температуре 180 градусов.

Tags: Грибы, Курятина/индюшатина, Моцарелла, По рецептам френдов, Помидоры
Subscribe

  • Запечённые овощи

    Давно ничего не писала. У меня не жизнь, а болото какое-то. Ядовитое. Работы нет, последнее интервью на работу своей мечты я совершенно по-идиотски…

  • Барабулька с помидорами шерри и маслинами

    Чудесный рецепт от Гордона, нашего, Рамзи - ужасно люблю его рецепты. Этот - второй день подряд готовлю, ага. Очень средиземноморский рецепт:…

  • Грибной крем-суп

    Продолжаем тему бешамели и бешамелевого раунда в gotovim_vmeste2. А вы знаете, что на базе бешамели варится самый вкусный грибной суп?…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 26 comments

  • Запечённые овощи

    Давно ничего не писала. У меня не жизнь, а болото какое-то. Ядовитое. Работы нет, последнее интервью на работу своей мечты я совершенно по-идиотски…

  • Барабулька с помидорами шерри и маслинами

    Чудесный рецепт от Гордона, нашего, Рамзи - ужасно люблю его рецепты. Этот - второй день подряд готовлю, ага. Очень средиземноморский рецепт:…

  • Грибной крем-суп

    Продолжаем тему бешамели и бешамелевого раунда в gotovim_vmeste2. А вы знаете, что на базе бешамели варится самый вкусный грибной суп?…