Женька Рыжая (karaidel) wrote,
Женька Рыжая
karaidel

Category:

Пикантная курятина в кунжутной корочке

Я не пропала, я зае... ну вы поняли. У нас перманентный аврал, бессмысленный и беспощадный. И меня задолбала ситуация "Мы ещё не знаем чего хочет клиент, но ты начинай программировать вотпрямщаз, потом переделаешь". Так что на рецепты не хватает ни времени, ни нервов;о((( Но ещё есть долги по флешмобу, так что сегодня таки рецепту быть. Замечательный, ароматный, пикантный, типично азиатский способ замучить курицу от 90dney_leta. Я убрала из маринада масло и жарила на аэрозольном масле, так что получилось вполне терпимо по весонаблюдательным пунктам - 14 пунктов на всё. Я это разделила на 2 обеда и 2 ужина и ела с большим количеством зелёного салата.

Надо:
400 грамм курятины
1/2 стакана белого вина
3 см имбиря
3 зубчика чеснока
1 щепотка острого перца
60 мл соевого соуса
2 ст.л. цельнозерновой муки
2 ч.л. кунжута

Курятину порезать полосками. Натереть на мелкой тёрке имбирь и чеснок, добавить вино, соевый соус и перец. Сложить курятину в маринад и оставить на час. Курятину откинуть на дуршлаг и обсушить салфетками. Муку смешать с кунжутом, запанировать в полученной смеси курятину и обжарить на раскалённой, слегка сбрызнутой маслом сковороде до румяной корочки.

Tags: Кунжут, Курятина/индюшатина, По рецептам френдов, Псевдокитайская кухня, Соевый соус
Subscribe

  • Хлеб на сыворотке

    Пожалуй, самый мой любимый домашний хлеб. Во-первых, он всегда удаётся (ну почти всегда - вчера опытным путём установлено, что мою мигрень хлебное…

  • Чиабатта без замеса

    Я таки созрела до того, чтобы публиковать и хлебные рецепты. Мы полностью перешли на домашний хлеб ещё летом, с тех пор покупали хлеб считанные…

  • Бриошь

    "Булочная была очень светлая, с большими зеркалами, мраморной облицовкой и позолотой, с фигурными железными полками для хлеба, со второю витриной,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 21 comments

  • Хлеб на сыворотке

    Пожалуй, самый мой любимый домашний хлеб. Во-первых, он всегда удаётся (ну почти всегда - вчера опытным путём установлено, что мою мигрень хлебное…

  • Чиабатта без замеса

    Я таки созрела до того, чтобы публиковать и хлебные рецепты. Мы полностью перешли на домашний хлеб ещё летом, с тех пор покупали хлеб считанные…

  • Бриошь

    "Булочная была очень светлая, с большими зеркалами, мраморной облицовкой и позолотой, с фигурными железными полками для хлеба, со второю витриной,…