?

Log in

No account? Create an account

Рыжая книга кухонных пределов

Previous Entry Share Next Entry
Шоколадно-коричные трещинки
karaidel
Продолжаем предновогодний печенькомарафон! Печенье-трещинки, кажется, только ленивый не готовил, но вот я раньше как-то мимо проходила, а теперь сподобилась. Чтобы было немножко менее банально и немножко более по-новогоднему, добавила корицу - она там дивно к месту. Ну и, надеюсь, особо новогодние фотографии рецепта искупят его банальность. На мой вкус, эти печеньки вкуснее всего на следующий день - тогда окончательно уходит привкус разрыхлителя, а какао и корица сливаются в единый, очень зимний вкус. С кофе - просто замечательно.



Надо:
3 стакана муки
1/4 стакана какао
2 ч.л. разрыхлителя
3/4 ч.л. соли
1 стакан сахара
200 грамм сливочного масла
3 яйца
1 ст.л. молока
1 ст.л. корицы
сахарная пудра

Взбить сливочное масло с сахаром, продолжая взбивать, добавить яйца по одному и молоко. Смешать муку, соль, какао, разрыхлитель и корицу. Соединить обе смеси, быстро замесить тесто. Убрать в холодильник на пару часов. Разделить на кусочки размером с грецкий орех, каждый скатать в шарик и обвалять в сахарной пудре. Выпекать около 15 минут при температуре 180 градусов.



Cookie Club 2013
1. trampampulkanat Рождественский домик
2. lada_matushka "Архангельские козули" на современный лад
3. zykerka_zuki Springerle
4. karaidel Перекрученное печенье
umnicca Ржаное печенье
5. nelly_z Поленца с орехами пекан
6. tania_bondarets Снежинки из арахисовой пасты
7. trampampulkanat Zimtsterne/Коричные звезды

сегодня ждём ещё рецепт от aylo


очень волнующие трещинки)))

очень классные фото!

совсем не банально) а очень вкусно и красиво!

Жень, вот точно только ленивый не делал и я))). Классно выглядят, красивое фото!

Спасибо!
Рекомендую таки сделать, они вкусные!

Какие они красивые!
Ухожу из рядов ленивых - буде готовить это печенье!

рада, что сподвигла;о)

Очень как уже празднично, спасибо ))

я старалась;о)

очень красивые печеньки-идея с корицей чудесна-вроде всё просто но добавляет праздничную нотку!

ага;о) Вроде, всем известный рецепт, а "зазвучал" по-новому.

каждый год их пеку перед новым годом :)

Новогодние печеньки - это пять;о) Меня внезапно перед этим НГ пробило на печенькопечение, если бы один такой шилопопый товарищ был немного постарше и не норовил залезть куда попало, вообще с кухни не вылезала бы.

До чего же я люблю эти трещинки на печенье!

ага, вот и меня они соблазнили;о)

Женя, очень красивое печенье!

очень аппетитное печенье!

Я еще не пекла)) Но такие замечательные фотографии, что хоть на кухню беги))

Какие они классные! Я вот не пекла)) Все любуюсь только )))

испеки;о) Они к кофе очень хороши. Видела в прошлом рецепте какую я кружку для кружковорота приготовила? Не отправила ещё, каюсь. Никак не успеваю купить открытку, а без открытки отправлять не комильфо.

(Deleted comment)
да, с орехами совсем хорошо будет. Рада, что понравилось;о)

Женя, какие красивые!
Они печеньки или больше маффины?

Печеньки, довольно плотные. По консистенции похоже на мелкие пряники.