Женька Рыжая (karaidel) wrote,
Женька Рыжая
karaidel

Category:

Салат с маринованной моцареллой и кедровыми орешками

Последний салат. Тоже у кого-то свиснуто. Моцареллу брала сразу мелкими шариками, так что резать не понадобилось.

Надо:
150 грамм моцареллы или сулгуни
1 маленький пучок салата
1 луковица, желательно красная
2 помидора
1/2 стакана кедровых орешков обжареных на сухой сковороде
бальзамический уксус
оливковое масло
горчица
укроп
базилик
соль
перец
сахар
мёд

Из масла, уксуса, соли, перца, сахара, укропа и базилика приготовить маринад. Пропорции произвольные, на свой вкус. Замариновать сыр кубиками и лук полукольцами. Поставить в холодильник не менее чем на сутки.
Салат мелко нарвать, помидоры порезать кубиками, попутно очищая от семян и излишка сока. Смешать салат, помидоры, сыр, лук. Сделать заправку из оливкового масла, уксуса, горчицы и мёда, полить салат, посыпать сверху кедровыми орешками.

Tags: Зелёный салат, Кедровые орешки, Моцарелла, Помидоры, Салат
Subscribe

  • Деньрожденное меню

    Спасибо всем за поздравления! Я передала их виновнику;о) Очень душевно посидели вчера. Ели: 1. Тартар из лосося и авокадо. Практически дежурная…

  • Спасибо за поздравления и меню на ДР

    Всем спасибо за поздравления! Я была не в состоянии отвечать каждому, но я всё прочитала и мне было ужасно приятно. Спасибо, что вы такие классные! Я…

  • Новый год

    Пока мальчики спят, а я думаю на куском кода (да, блин, я работаю первого января, хорошо хоть, что из дома), расскажу как отмечали. Отмечали в этот…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments