Женька Рыжая (karaidel) wrote,
Женька Рыжая
karaidel

Categories:

Супер-шоколадное печенье с грецкими орехами

Сегодня я дежурная по печенькоклубу и хочу показать вам рецепт от anke_anke - я специально на этот раунд искала рецепт именно у неё, потому что её посты с рождественским календарём для меня много лет были приметой приближающихся праздников. Очень жаль, что она уже давно не пишет.
В оригинале это треугольники, но я нарезала их более мелкими квадратами, поэтому и изменила название. Я обычно равнодушна к шоколадной выпечке, но это печенье мне очень понравилось. Мягкое, насыщенно шоколадное с хрустящими кусочками орехов - отличное дополнение к чаю, который я сейчас пью практически вёдрами. И делается легко и быстро. Короче, рекомендую.


Надо:
3 яйца
100 грамм сливочного масла (тёплого)
100 грамм сахара (лучше пополам - белого и коричневого)
200 грамм грецких орехов
170 грамм чёрного шоколада
100 грамм муки
15 грамм какао
опционально белый и чёрный шоколад или сахарная пудра для украшения

Яйца взбить с сахаром в пену. Продолжая взбивать, добавить масло. Муку и какао просеять, смешать с яично-масляной массой. Шоколад растопить, орехи слегка измельчить (удобно положить их в пакет и несколько раз прокатать скалкой). Всё смешать. Выложить тесто на лист пекарской бумаги прямоугольником примерно 20х30 см. Печь 20 минут при температуре 170 градусов. Полностью остудить, украсить и порезать на кусочки.

Christmas cookies and tea

До меня печеньки пекли:

trampampulkanat Vanillekipferl
i_trava Печенье с кунжутом, имбирем и шафраном
wowcook Песочные снежинки
nelly_z Mexican Wedding Cookies
trio_mia Ванильные сухарики с изюмом и фисташками
i_trava Печенье с имбирными цукатами и фисташками
katusha_2109 Печенье из кондитерского пистолета
apple_w Ореховые колечки
exituss Бискотти с фисташками и имбирем
irina_nagira Лимонные пряники с кардамоном и флёрдоранжем
katusha_2109 Шоколадное печенье с корицей
sunpolina Ореховое печенье в карамели
jannet_yummy Одно тесто - три вида печенья
nschatzi Печенье Земелах
Tags: К чаю, Орехи, Шоколад
Subscribe

  • Гентский ватерзой

    И у меня ватерзой - уже хренадцатый в моей ленте за последнюю неделю. Ну а кто виноват, если в gotovim_vmeste2 неделя бельгийской и…

  • Перекрученное печенье

    2 вещи, за которые я особенно люблю зиму (кроме того, что согреться проще, чем перестать маяться от жары) - это подарки и вязание. Я в этом году…

  • Суп с клёцками

    У нас наконец-то наступила осень, ага;о) Уже не жарко, перестали включать кондиционер, ходим по дому в носках, а не босиком, я достала моток…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 26 comments

  • Гентский ватерзой

    И у меня ватерзой - уже хренадцатый в моей ленте за последнюю неделю. Ну а кто виноват, если в gotovim_vmeste2 неделя бельгийской и…

  • Перекрученное печенье

    2 вещи, за которые я особенно люблю зиму (кроме того, что согреться проще, чем перестать маяться от жары) - это подарки и вязание. Я в этом году…

  • Суп с клёцками

    У нас наконец-то наступила осень, ага;о) Уже не жарко, перестали включать кондиционер, ходим по дому в носках, а не босиком, я достала моток…