Женька Рыжая (karaidel) wrote,
Женька Рыжая
karaidel

Category:

Маринованный лосось

Вот ведь перед самым Новым годом подсмотрела рецепт в ЖЖ и не могу вспомнить у кого;о(
Хорошая альтернатива солёному лососю, но солёный я люблю больше, этот грубее на вкус, как и всё маринованное. Но для разнообразия стоит делать и его, тем более, что рецепт без уксуса.


Надо:
500 грамм филе лосося
1 крупная луковица
1 ст.л. чёрного перца или смеси 4 перцев
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
сок 2 лимонов

Лосось порезать кусочками, лук - полукольцами. Сложить лосось в банку, перекладывая луком и перцем. Соль и сахар растворить в лимонном соке, залить рыбу маринадом, закрыть крышкой и убрать в холодильник минимум на сутки.

Tags: Заготовки, Лимоны, Лосось, По рецептам френдов, Холодная закуска
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Пряный тарт со сливами и миндалём

    Пока не закончилось воскресенье, спешу, несу рецепт, специально для пряного раунда в gotovim_vmeste2 - чем не повод для возвращения?…

  • Возродим фотодуэли?

    Товарищи стокеры и фудблогеры! Имею предложение: давайте возродим фотодуэли? Напоминаю концепт: выдаётся тема на заранее отведённое время (скажем, 2…

  • Творожные вафли

    В ленте пару дней назад мелькал рецепт, не помню у кого, но идея мне понравилась. Это почти сырники, но вафли. Поскольку сырники я люблю, а они меня…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments