Женька Рыжая (karaidel) wrote,
Женька Рыжая
karaidel

Category:

Свинина с ореховой корочкой

Взяла идею из "Книги гастронома: про мясо", но слегка переделала. Понравилось безумно, буду делать ещё. Вполне годится в качестве парадного блюда. Запекание в фольге можно заменить на запекание в форме с плотной крышкой - лично мне так удобнее.

Надо:
500 грамм свиной корейки
2 ст.л. молотых орехов
3 зубчика чеснока
1 ст.л. паприки (лучше копчёной)
2 ст.л. сметаны
соль
перец

Слой сала на корейке надрезать наискось до мяса. Натереть кусок перцем и солью. Орехи, паприку, давленый чеснок, сметану и щепотку соли смешать, полученной кашицей намазать кусок мяса сверху. Осторожно завернуть в фольгу. Запекать в фольге при температуре 180 градусов час и 20 минут, потом взрезать фольгу и дать заколероваться в течении 20 минут.

Tags: Гастрономъ, Лениво, Обед в духовке, Орехи, Парадное блюдо, Свинина
Subscribe

  • Творожные вафли

    В ленте пару дней назад мелькал рецепт, не помню у кого, но идея мне понравилась. Это почти сырники, но вафли. Поскольку сырники я люблю, а они меня…

  • Панкейк с чёрной смородиной

    Не писала рецептов - страшно вспомнить сколько, полтора года. Но в gotovim_vmeste2 раунд, который я не могу пропустить - любимые блюда…

  • Вафли на кефире

    Ужасно давно не писала рецепты. Оффлайн - работа, ребёнок, дом - а так же стоки съедают всё свободное время. Даже не буду обещать, что исправлюсь,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments

  • Творожные вафли

    В ленте пару дней назад мелькал рецепт, не помню у кого, но идея мне понравилась. Это почти сырники, но вафли. Поскольку сырники я люблю, а они меня…

  • Панкейк с чёрной смородиной

    Не писала рецептов - страшно вспомнить сколько, полтора года. Но в gotovim_vmeste2 раунд, который я не могу пропустить - любимые блюда…

  • Вафли на кефире

    Ужасно давно не писала рецепты. Оффлайн - работа, ребёнок, дом - а так же стоки съедают всё свободное время. Даже не буду обещать, что исправлюсь,…