Женька Рыжая (karaidel) wrote,
Женька Рыжая
karaidel

Category:

Тёплый салат из цуккини с анчоусами

Очередной рецепт подсмотренный в одной из "Книг гастронома" - очень уж мне нравятся их рецепты. Лёгкий, быстрый, не слишком калорийный, годится как гарнир или лёгкий ужин. А я им сегодня буду обедать.
Кстати, вот тут реально полезен чоппер (приспособа, которая режет кубиками) - подготовка продуктов занимает не больше 5 минут.


Надо:
2 цуккини
1 зубчик чеснока
4 филе анчоуса
1 ст.л. панировочных сухарей
1/2 ч.л. орегано

Цуккини порезать мелкими кубиками, обжаривать 5 минут, часто помешивая. Добавить сухари, жарить ещё 2-3 минуты, пока они не приобретут золотистый цвет. Чеснок и анчоусы мелко порубить, добавить к цуккини вместе с орегано, перемешать. При необходимости досолить (осторожно, анчоусы солёные!), обязательно дать настояться 10-15 минут.

Tags: Анчоусы, Быстро, Гарнир, Гастрономъ, Кабачки, Салат, Тёплый салат
Subscribe

  • Возродим фотодуэли?

    Товарищи стокеры и фудблогеры! Имею предложение: давайте возродим фотодуэли? Напоминаю концепт: выдаётся тема на заранее отведённое время (скажем, 2…

  • (no subject)

    Как-то совсем сюда не пишется, хотя пара отснятых рецептов всё-таки есть. Пока заменила картинки к латкес и сациви (к последнему и рецепт слегка…

  • Фото на замену

    Наконец-то пересняла глинтвейн - давно хотела это сделать. Довольна. Наконец-то доросла до уровня, когда результат соответствует задумке. Но ещё…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 23 comments

  • Возродим фотодуэли?

    Товарищи стокеры и фудблогеры! Имею предложение: давайте возродим фотодуэли? Напоминаю концепт: выдаётся тема на заранее отведённое время (скажем, 2…

  • (no subject)

    Как-то совсем сюда не пишется, хотя пара отснятых рецептов всё-таки есть. Пока заменила картинки к латкес и сациви (к последнему и рецепт слегка…

  • Фото на замену

    Наконец-то пересняла глинтвейн - давно хотела это сделать. Довольна. Наконец-то доросла до уровня, когда результат соответствует задумке. Но ещё…