Женька Рыжая (karaidel) wrote,
Женька Рыжая
karaidel

Category:

Масляное печенье с вяленой клюквой и маком

Испекла сегодня утром печенье по рецепту lillaya.
Замечательное, рассыпчатое печенье. Само тесто нейтрально-маслянистое по вкусу, так что нужны добавки - сухофрукты, орехи - что-то обязательно сухое, не свежие фрукты. Заготовка для печенья может в морозилке ждать своего часа довольно долго, думаю, не меньше месяца. Так что можно понаделать разных "колбасок", закинуть в морозильник и испечь печенье в нужный момент будет делом 15 минут.


Надо:
170 грамм сливочного масла
100 грамм сахарной пудры
2 стакана муки
1 ст.л. мака
50 грамм вяленой клюквы

Масло (оно должно быть тёплым и мягким) взбить с сахарной пудрой в крем. Добавить остальные продукты, замесить тесто, скатать в колбаску, завернуть в пищевую плёнку и убрать в морозильник минимум на час. Нарезать "колбаску" на шайбочки толщиной примерно 7 мм (оно легко режется даже замороженным), выпекать около 10 минут при температуре 170 градусов.

Tags: Выпечка без яиц, К чаю, Клюква, Мак, Песочное тесто
Subscribe

  • Хлеб на сыворотке

    Пожалуй, самый мой любимый домашний хлеб. Во-первых, он всегда удаётся (ну почти всегда - вчера опытным путём установлено, что мою мигрень хлебное…

  • Чиабатта без замеса

    Я таки созрела до того, чтобы публиковать и хлебные рецепты. Мы полностью перешли на домашний хлеб ещё летом, с тех пор покупали хлеб считанные…

  • Бриошь

    "Булочная была очень светлая, с большими зеркалами, мраморной облицовкой и позолотой, с фигурными железными полками для хлеба, со второю витриной,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments

  • Хлеб на сыворотке

    Пожалуй, самый мой любимый домашний хлеб. Во-первых, он всегда удаётся (ну почти всегда - вчера опытным путём установлено, что мою мигрень хлебное…

  • Чиабатта без замеса

    Я таки созрела до того, чтобы публиковать и хлебные рецепты. Мы полностью перешли на домашний хлеб ещё летом, с тех пор покупали хлеб считанные…

  • Бриошь

    "Булочная была очень светлая, с большими зеркалами, мраморной облицовкой и позолотой, с фигурными железными полками для хлеба, со второю витриной,…