Женька Рыжая (karaidel) wrote,
Женька Рыжая
karaidel

Category:

Мороженое с пассифлорой

Люблю мороженое, но готовое меня устраивает далеко не всегда. Особенно если учесть, что у меня аллергия на большинство синтетических подсластителей. Так что этот рецепт от elaizik пришёлся очень кстати.
Думаю, можно использовать и другие фрукты и ягоды, просто измельчив в пюре в фуд-процессоре. Тогда затраты времени ещё больше сократятся - здесь половину времени отнимает выжимание мякоти пассифлоры.


Надо:
8 плодов пассифлоры
1 стакан жирных сливок
1/2 стакана сгущёного молока (или больше, если любите сладкое)

Плоды пассифлоры разрезать пополам, выскрести мякоть ложкой, отжать сок, протирая мякоть через металлическое сито или с помощью пресса для пюре - должно получиться около стакана сока. Добавить к соку 1 ст.л. семечек - для декоративности. Перемешать со сгущёнкой и убрать в морозилку на полчаса. Сливки взбить в крепкую пену, перемешать с фруктово-сгущёночной смесью и убрать в морозильник до полного замерзания. Каждые полчаса перемешивать от краёв к центру.

Tags: Десерт, Мороженое, Пассифлора, По рецептам френдов, Сливки
Subscribe

  • Израильский кускус

    Я уже 2 недели болею и страдаю - прилипчивый в этом году грипп попался. Дорогие будущие рефералы, я обо всех помню и обязательно с каждым свяжусь,…

  • Чёрные тартинки с красной икрой

    Давно положила глаз на этот рецепт от laperla_foto и на этот раз наконец-то воплотила идею. Изначально хотела намазывать их риетом из…

  • Мандариново-лаймовый джем с мякотью

    Начался сезон цитрусовых, а с ним - сезон цитрусовых джемов. Этот - первый в этом сезоне, ещё 2 уже придумала, буду варить в ближайшие неделю-две.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 44 comments

  • Израильский кускус

    Я уже 2 недели болею и страдаю - прилипчивый в этом году грипп попался. Дорогие будущие рефералы, я обо всех помню и обязательно с каждым свяжусь,…

  • Чёрные тартинки с красной икрой

    Давно положила глаз на этот рецепт от laperla_foto и на этот раз наконец-то воплотила идею. Изначально хотела намазывать их риетом из…

  • Мандариново-лаймовый джем с мякотью

    Начался сезон цитрусовых, а с ним - сезон цитрусовых джемов. Этот - первый в этом сезоне, ещё 2 уже придумала, буду варить в ближайшие неделю-две.…