Женька Рыжая (karaidel) wrote,
Женька Рыжая
karaidel

Category:

Оладьи из кабачков и огуречный салат

Вот такой завтрак выходного дня: оладьи и салат. Очень люблю на завтрак всевозможные овощные оладьи, у них мягкая серединка и хрустящая корочка, их можно хватать руками и запивать чаем, глядя очередную серию "Доктора Хауса". Короче, да, я люблю оладьи. Сегодня были с кабачками и пореем, и один из моих любимых салатов - из огурцов со сметаной. Простой и всем знакомый салат, но он обретает новый вкус, если огурцы очистить от кожицы и добавить варёные яйца - вроде бы мелочь, а салат получается совсем другой.

Оладьи:
3 молодых кабачка
2 яйца
1 стебель лука-порея
1,5 стакана муки
1 ст.л. пекарского порошка
маленький пучок зелени (укроп, петрушка, шнитт-лук)
соль
перец

Кабачки натереть на крупной тёрке, порей порезать полукольцами, зелень мелко порубить. Всё смешать и жарить оладьи на растительном масле до золотистого цвета.

Салат:
3 огурца
2 варёных яйца
1/2 стакана сметаны
маленький пучок зелени (укроп, петрушка, шнитт-лук)
соль
перец

Огурцы очистить от кожицы, разрезать вдоль на 4 части, нарезать ломтиками. Яйца и зелень порубить. Всё смешать и заправить сметаной.

Tags: Быстро, Кабачки, Лук-порей, На завтрак, Овощные оладьи, Огурцы, Салат, Сметана, Яйца
Subscribe

  • Творожные вафли

    В ленте пару дней назад мелькал рецепт, не помню у кого, но идея мне понравилась. Это почти сырники, но вафли. Поскольку сырники я люблю, а они меня…

  • Панкейк с чёрной смородиной

    Не писала рецептов - страшно вспомнить сколько, полтора года. Но в gotovim_vmeste2 раунд, который я не могу пропустить - любимые блюда…

  • Вафли на кефире

    Ужасно давно не писала рецепты. Оффлайн - работа, ребёнок, дом - а так же стоки съедают всё свободное время. Даже не буду обещать, что исправлюсь,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 22 comments

  • Творожные вафли

    В ленте пару дней назад мелькал рецепт, не помню у кого, но идея мне понравилась. Это почти сырники, но вафли. Поскольку сырники я люблю, а они меня…

  • Панкейк с чёрной смородиной

    Не писала рецептов - страшно вспомнить сколько, полтора года. Но в gotovim_vmeste2 раунд, который я не могу пропустить - любимые блюда…

  • Вафли на кефире

    Ужасно давно не писала рецепты. Оффлайн - работа, ребёнок, дом - а так же стоки съедают всё свободное время. Даже не буду обещать, что исправлюсь,…