Женька Рыжая (karaidel) wrote,
Женька Рыжая
karaidel

Category:

Салат с бри и грецкими орехами

Уже второй раз за неделю этот салат делаю. Сочетание бри с грецкими орехами - совершенно классическое и, как оказалось, бри очень "любит" фруктовые уксусы, малиновый ему подходит просто идеально. Я последнее время салатную заправку делаю отдельно, корректирую её на соль и специи, а потом уже перемешиваю с зеленью и прочим - так проще балансировать вкус.

Надо:
1 пучок салата лолло (или в смеси с лолло россо)
1 маленький кружок (125 грамм) бри
1/2 стакана грецких орехов
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. малинового уксуса
2 зубчика чеснока
3 анчоуса
соль
перец

Салат вымыть, обсушить, нарвать руками. Чеснок и анчоусы мелко порубить, смешать с маслом и уксусом, выправить на соль, перец и уксус. Орехи крупно наломать, сыр нарезать на дольки. Всё перемешать и полить заправкой.

Tags: Зелёный салат, Орехи, Салат, Сыр с белой плесенью
Subscribe

  • Френдлента "Про еду" - Журналы

    Журналы(1-80) Журналы(81-160) Журналы(161-240) Журналы(241-320) Журналы(321-400) Журналы(401-480) Журналы(481-560) Сообщества(1-80)…

  • Пряный тарт со сливами и миндалём

    Пока не закончилось воскресенье, спешу, несу рецепт, специально для пряного раунда в gotovim_vmeste2 - чем не повод для возвращения?…

  • Возродим фотодуэли?

    Товарищи стокеры и фудблогеры! Имею предложение: давайте возродим фотодуэли? Напоминаю концепт: выдаётся тема на заранее отведённое время (скажем, 2…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments